縄文カフェ
職場の、同期の友人たちと開く、毎月一度の定例会。＾＾
１１月は、茨木にある「縄文カフェ」へ行ってきました。
私はまったく、見たことも聞いたこともなかったんですが
友人のひとりが、前々からチェックしていて
とっても行きたかった場所だったとか。。
車でなければ到底行けない、茨木市の山の中です・・・！
現れたのは、縄文式竪穴住居。。。
中は、間接照明に照らされた
こんな素敵なスペースが広がっています。
壁には、坂田真民さんの詩
「二度とない人生だから」が、架かっていました。
地元の野菜で作られた、オーガニックのランチを頂きました。
ひとつひとつ丁寧に作られていて、とっても美味しかったです！
山並みは秋の色、お天気は最高
ものすごく気持ちのいい、秋のドライブでした！
お料理教室
今月より毎月１回、半年間、
お魚の基本料理を習う、お料理教室に通うことにしました。
今日が、第1回目。。
本日の主役は、鰯です。
ひとり２匹ずつ、捌いてお料理します。
うろこと頭を落として、内臓を取って、
もう１匹は手開きにして、背骨をはずして、腹骨をすいて・・・
最後に背びれを取る！
恥ずかしながら、まったくの初体験です。。
とっても、勉強になりました！
今日のメニューは、しょうが煮と、イタリアンソテーでした。
簡単だけれども、とっても美味しかったです♪♪
帰ってから早速、近所の、魚が新鮮な方のスーパーへ・・・（＾_＾；
ぷりぷりした大きな鰯が４尾で１５０円！
経済的なところも非常に嬉しいです（＾O＾）
旦那さまに沢山魚を食べてもらわねば～
夕飯には早速、ソテーを作ってみました。
来月は鯖で、焼き鯖寿司を作るとのこと・・・
とっても、楽しみです！
バースデープレゼント
職場の友人たちより、
少しゆっくりめのバースデープレゼントを頂きました！！
箱には、友人宅のニャンコ先生により開けられた穴が
でも大丈夫！！
中身は、とっても素敵なミルクパンです（＾O＾）
Kdra~no＆SKYさん、
ありがとう～～～☆☆☆
